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Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.

Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.

Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück G.C. Magnum ist ein Riesling Grand Cru aus der Pfalz. Brillantes Goldgelb, komplexer, mineralischer Duft mit Zitrus und Steinobst. Trocken, kraftvoll, mineralisch und säurereich im Geschmack. In Eichenholz gereift, mit großem Reifepotenzial. Ideal zu Meeresfrüchten. Bei 10-12°C servieren.

Deutschland - Pfalz
Trockener Weißwein
Riesling


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Farbe
Brillantes Goldgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen.
Duft
Komplex und mineralisch, Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), Steinobst (Pfirsich, Aprikose), florale und kräuterige Nuancen.
Geschmack
Trocken, reichhaltig, kraftvoll und tiefgründig, mit lebendiger Mineralität, straffer Säure und sehr langem Abgang.
Alkoholgehalt
12.5-13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Weißweinglas, spezifisch für Grand Cru Riesling.
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, Geflügel, Schweinebraten, würzige asiatische Gerichte, reifer Käse.
Veredelung
Fermentation in großen Holzfässern und langer Ausbau auf der Feinhefe, dann in großen Eichenfässern. Hohes Reifepotenzial.
Weinbereitung
Handlese, spontane Gärung in traditionellen großen Eichenfässern (Stück), langer Ausbau auf der Feinhefe. Biologisch/biodynamische Praktiken.
10-12°C