Der Wachenheimer Goldbächel P.C. von Dr. Bürklin-Wolf ist ein Riesling Premier Cru aus der Pfalz. Helles Strohgelb, Duft nach Zitrusfrüchten und Mineralien, frischer und anhaltender Geschmack. Ein eleganter Wein mit großer Struktur, ideal zu raffinierten Gerichten oder zum Lagern.
Deutschland - Pfalz Trockener Weißwein Riesling
Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. - 2023 750 ml
68.52 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfirsich, mineralische Noten und zarte Kräuter.
Geschmack
Intensiv, frisch und mineralisch, mit einer lebhaften Säure, die die Struktur ausgleicht, langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol
Art des Glases
Rieslingglas oder mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Edelfisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, hellem Fleisch, würziger asiatischer Küche und Frischkäse.
Veredelung
Teilweise in Edelstahltanks, teilweise in großen traditionellen Holzfässern, für mehrere Monate auf der Feinhefe.
Weinbereitung
Sanfte Pressung ganzer Trauben, kontrollierte alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahl oder Holz.
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