Name: Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Altenburg P.C.
Brand: Dr. Burklin-wolf
SKU: 22687
Price: 68.52 EUR
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Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Altenburg P.C.

Dieser Riesling vom Wachenheimer Altenburg P.C. von Dr. Bürklin-Wolf ist ein lebendiger und komplexer Weißwein. Er bietet Zitrus- und Mineralaromen, mit einem frischen, anhaltenden Geschmack, typisch für die Pfalz.

Deutschland - Pfalz
Weisswein Trocken
Riesling

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Altenburg P.C. - 2019
750 ml

62.69 €

53.29 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Altenburg P.C. - 2023
750 ml

68.52 €

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfirsich, grünem Apfel und ausgeprägter Mineralität, die Feuerstein hervorruft.

Geschmack

Frisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Säure. Langer und salziger Nachhall, dominiert von knackigen Früchten und anhaltender Mineralität.

Alkoholgehalt

Ca. 12.5% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Weißweinglas, um die komplexen Aromen zu schätzen.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Süß- und Salzwasserfisch, Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch, würziger asiatischer Küche und frischem Käse.

Veredelung

Hauptsächlich in großen traditionellen Eichenfässern oder Edelstahltanks, mit einer Periode auf der Hefe für mehr Komplexität. Großes Alterungspotenzial.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sanfte Pressung, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in großen Eichenfässern oder Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

10-12℃