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Doyard Mahé - Empreinte Champagne

Doyard Mahé - Empreinte Champagne

Der Doyard Mahé Empreinte ist ein Blanc de Noirs Champagner aus reinem Pinot Noir. Auf der Hefe gereift, zeigt er einen ausgewogenen, frischen und anhaltenden Geschmack mit roten Früchten und Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten.

Frankreich - Champagne
Champagner Blanc de Noirs Brut
100% Spätburgunder (Pinot Noir)

Doyard Mahé Ephemere Champagne - n.v.
750 ml

101.20 €

Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Intensive Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mineralischen Noten und einem Hauch Brioche.
Geschmack
Ausgewogen und strukturiert, frisch, anhaltend, mit Waldbeeraromen und einem mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
12% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Champagner-Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Aperitifs, Meeresfrüchte, Krustentiere, weißes Fleisch, frischer Käse.
Veredelung
Mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahl, partielle malolaktische Gärung, dann Flaschengärung nach traditioneller Methode.
8-10 ℃.