Dieser elegante Weißwein von der Nahe, 100% Riesling, bietet Düfte von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrus, mit mineralischen Schiefernoten. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und mineralisch, mit lebendiger Säure und anhaltendem Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen, ein erhabenes Beispiel für die Finesse des Kabinetts.
Deutschland - Nahe Weißwein, Kabinett Riesling 100%
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett - 2024 750 ml
49.80 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, mineralische Noten von Schiefer und subtile florale Anklänge
Geschmack
Frisch, elegant, fruchtig mit lebendiger Säure, mineralischen Noten und einem anhaltenden, klaren Abgang
Alkoholgehalt
Variabel, typischerweise 9.5-11.5% vol
Art des Glases
Rieslingglas oder mittelgroßes Weißweinglas
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, wýrziger asiatischer Küche, Salaten und frischem Käse
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks oder traditionellen großen Holzfudern
Weinbereitung
Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl oder Fuder, kein malolaktischer Ausbau