Dieser Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese aus dem deutschen Nahe-Gebiet ist ein Weißwein von großer Eleganz. Mit seiner strohgelben Farbe und dem Duft von Pfirsich, Mango und mineralischen Noten bietet er einen ausgewogenen Geschmack zwischen Säure und Süße. Ideal zu würzigen Gerichten, reift er in Edelstahl und wird bei 8-10°C serviert.
Deutschland - Nahe Weißwein Spätlese Riesling 100%
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Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensives Bukett von Pfirsich, Aprikose, Mango, Ananas und mineralischen Noten, mit floralen Nuancen und einem Hauch Honig.
Geschmack
Ausgewogen, mit lebhafter Säure und angenehmer Süße, reife Frucht- und Zitrusnoten, anhaltender mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
8,5% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, um die komplexen Aromen voll zu entfalten.
Speiseempfehlungen
Ideal zu scharfer asiatischer Küche, Curry, Blauschimmelkäse, Obstdesserts oder als Meditationswein.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, um die Frische und Mineralität der Rebsorte zu bewahren.
Weinbereitung
Auslese aus später Ernte. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, oft in Edelstahltanks.
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