Der Dominique Derain Saint-Aubin Premier Cru Les Combes Au Sud ist ein außergewöhnlicher trockener Weißwein aus dem Burgund. Aus Chardonnay-Trauben hergestellt und in Eichenfässern gereift, präsentiert er sich mit einer brillanten gelben Farbe und grünen Reflexen. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen frisch, lebendig und anhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht aus Säure und salzigem Geschmack. Ideal zu Fisch und Käse.