Name: Domane Serrig - Vogelsang Grosse Lage
Brand: Domane Serrig
SKU: 40088
Price: 420.00 EUR
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Domane Serrig - Vogelsang Grosse Lage

Der Domane Serrig - Vogelsang Grosse Lage ist ein trockener Riesling von der Mosel, Deutschland. Er zeigt eine helle strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und anhaltend, ideal zu Fisch und asiatischer Küche. Die Reifung in Holz und Stahl verbessert seine Komplexität.

Deutschland - Mosel
Trockener Weißwein
Riesling

Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage - 2021
750 ml

420.00 €

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und klar

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), grünem Apfel und deutlicher Schiefermineralität

Geschmack

Frisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten hohen Säure. Langer, salziger Abgang mit anhaltenden mineralischen Noten und Zitrusnachgeschmack

Alkoholgehalt

12,0% Vol.

Art des Glases

Riesling- oder Weißweinglas mittlerer Größe

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu rohem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Austern. Ideal zu asiatischer Küche, Sushi und Sashimi. Perfekt zu frischem Ziegenkäse

Veredelung

Lange Reifung auf der Hefe in großen Eichenfässern und/oder Edelstahltanks. Anschließend reift er mehrere Monate in der Flasche vor der Vermarktung

Weinbereitung

Manuelle Ernte der selektiertesten Trauben. Spontane Gärung teilweise in traditionellen Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

8-10°C