Domaine Sébastien Dampt - Chablis 1er Cru Côte de Léchet
Der Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet ist ein erhabener Ausdruck des Kimmeridge-Terroirs. Dieser reine Chardonnay besticht durch seine brillante Farbe und intensive Düfte von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen, angereichert mit einer ausgeprägten Feuerstein- und Austernmineralität. Am Gaumen ist er lebendig und erfrischend, mit bemerkenswerter Säure und einer salzigen Mineralität, die ihn ideal für Meeresfrüchte und Fischgerichte macht. Ein Wein von großem Charakter mit einem langen, befriedigenden Abgang.
Frankreich - Burgund, Chablis 1er Cru Côte de Léchet Trockener Weißwein 100% Chardonnay
Domaine Sébastien Dampt Chablis 1er Cru Côte de Léchet - 2023 750 ml
74.32 €
Farbe
Brillant strohgelb mit grünen Reflexen.
Duft
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blumen und ausgeprägte Feuerstein- und Austernmineralität.
Geschmack
Frisch und lebendig, mit bemerkenswerter Säure, salziger Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang.
Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, um Frische und Mineralität zu bewahren. Einige Partien könnten kurz in alten Fässern reifen.
Weinbereitung
Sanfte Pressung ganzer Trauben, kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Teilweise oder vollständige malolaktische Gärung je nach Jahrgang.