Der Petit Chablis von Domaine Sébastien Dampt ist ein 100% Chardonnay aus Burgund. Frisch, lebendig, mit Zitrus- & Mineralnoten, trocken & persistent im Geschmack. Perfekt zu Fisch & Meeresfrüchten, in Stahl gereift.
Frankreich - Burgund, Petit Chablis AOC Trockener Weißwein 100% Chardonnay
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und leuchtend.
Duft
Frisches, lebendiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und Feuerstein-Mineralität.
Geschmack
Trocken, frisch und salzig, mit ausgezeichneter Mineralität und einem langen, angenehm zitronigen Abgang. Ausgewogen.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Weißweinglas mittlerer Größe, um die Frische zu betonen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Sushi, Sommer-Salaten, frischem Ziegenkäse und leichten Vorspeisen.
Veredelung
Kurz, in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Keine Holzreifung.
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