Domaine La Croisee Comtoise - Les Trouillots Vieille Vigne
Ein eleganter Chardonnay Vieille Vigne aus dem Jura, mit hellem Strohgelb und komplexen Aromen von weißen Früchten, Zitrus und Mineralien. Am Gaumen frisch, herzhaft und gut strukturiert, mit langem Abgang. Ideal zu feinen Gerichten.
Frankreich - Jura Trockener Weißwein Chardonnay (Alte Reben)
Out of stock
Farbe
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, von guter Konsistenz.
Duft
Intensiv und komplex, Noten reifer weißer Früchte, Zitrus, gerösteter Mandel und ausgeprägte mineralische Anklänge.
Geschmack
Frisch, herzhaft und anhaltend, mit lebendiger Säure, guter Struktur und einem eleganten mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe, um alle Aromen zu genießen.
Speiseempfehlungen
Exzellent zu Seefisch, edlem Geflügel, gereiftem Hartkäse wie Comté und Pilzrisotto.
Veredelung
Teilweise in Eichenfässern auf der Hefe für 12-18 Monate, danach Flaschenreife.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Stahl- und Holztanks bei kontrollierter Temperatur, malolaktisch.
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