Name: Domaine Jean Bourdy - Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl
Brand: Domaine Jean Bourdy
SKU: 42964
Price: 128.10 EUR
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Domaine Jean Bourdy - Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl

Der Domaine Jean Bourdy Armand Côtes du Jura Vin Jaune ist ein oxidatives Meisterwerk. Aus Savagnin-Trauben, reift er ųber 6 Jahre unter Florhefe. Intensives Goldgelb, Aromen von Nųssen, Curry und Trųffel, mit einem trockenen, krąftigen und anhaltenden Geschmack. Ideal zu reichhaltigen Speisen und gereiften Kąsesorten.

Frankreich - Jura
Vin Jaune
Savagnin

Domaine Jean Bourdy Armand Côtes du Jura Vin Jaune 62cl - 2017
750 ml

128.10 €

Farbe

Intensives, strahlendes Goldgelb

Duft

Komplex, Nüsse, Curry, Trüffel, Trockenfrüchte, Gewürze, oxidative Noten und Unterholz.

Geschmack

Trocken, kräftig, tief, anhaltend, Noten von Nüssen, Gewürzen, salzig, große Struktur und langer Abgang.

Alkoholgehalt

Ca. 14.5% Vol.

Art des Glases

Degustationsglas oder großes Weißweinglas.

Speiseempfehlungen

Comté-Käse, Bresse-Huhn mit Pfifferlingen, Schnecken, Foie Gras, Currys.

Veredelung

Mindestens 6 Jahre und 3 Monate in Eichenfässern unter Florhefe (sous voile) in 62cl Clavelin.

Weinbereitung

Savagnin-Trauben, Gärung, dann oxidative Reifung in nicht aufgefųllten Fässern unter Florhefe.

14-16℃