Der Château-Chalon von Domaine Jean Bourdy ist ein außergewöhnlicher trockener Weißwein aus dem französischen Jura. Ausschlielich aus Savagnin-Trauben hergestellt, zeigt er ein intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von Nüssen, Curry und Gewürzen, am Gaumen würzig und sehr langanhaltend. Mit ca. 14.5% vol. Alkoholgehalt passt er perfekt zu reifem Käse und reichhaltigen Gerichten. Er reift über 6 Jahre unter einem Hefeschleier für seine Einzigartigkeit. Servieren Sie ihn bei 14-16°C in einem großen Glas.