Domaine Jaeger-defaix - Les Cloux Rully Premier Cru
Domaine Jaeger-Defaix Les Cloux Rully Premier Cru ist ein raffinierter trockener Weißwein aus Burgund, Frankreich. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, zeigt er ein helles Strohgelb und ein elegantes Bouquet von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und anhaltend, mit einem Alkoholgehalt von 13% vol. Teilweise in Barriques gereift, ist er ideal zu Meeresfrüchten und Fisch, serviert bei 10-12°C in einem geeigneten Glas.
Frankreich - Burgund, Rully Premier Cru Trockener Weißwein Chardonnay
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Elegantes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel, mit zarten mineralischen Noten und einem Hauch Mandel.
Geschmack
Frisch, würzig und lebendig, mit guter Struktur und Persistenz. Zitrusfrüchte und Mineralität sind präsent.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Weißweinglas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, frischem Ziegenkäse.
Veredelung
Teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques für einige Monate.
Weinbereitung
Schonende Pressung, kontrollierte Gärung, Reifung auf der Hefe.