Name: Domaine JACOB - Corton Les Carrières GRAND CRU
Brand: Domaine JACOB
SKU: 31893
Price: 187.95 EUR
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Domaine JACOB - Corton Les Carrières GRAND CRU

Der Corton Les Carrières Grand Cru Domaine JACOB ist ein erhabener Pinot Noir aus Burgund. Intensives Rubinrot, bietet komplexe Aromen von roten Früchten, Unterholz und Mineralien. Elegant, strukturiert, mit feinen Tanninen und langem Abgang. In Eichenfässern gereift, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse. Servieren bei 16-18°C.

Frankreich - Burgund, Côte de Beaune
Rotwein trocken, Grand Cru
Pinot Noir (100%)

Domaine Jacob Corton Grand Cru Les Carrières - 2021
750 ml

187.95 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Komplexe Aromen von roten Früchten, Unterholz, Gewürzen, erdigen und mineralischen Noten. Entwickelt mit Alter Leder- und Trüffelnoten.

Geschmack

Elegant, strukturiert, feine, aber präsente Tannine, ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang, tief und mineralisch.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Burgund Grand Cru Glas, großzügig und bauchig.

Speiseempfehlungen

Kräftiges rotes Fleisch (Wild, Rind), Trüffelgerichte, gereifter Käse, Entenconfit.

Veredelung

Französische Eichenfässer (neu und gebraucht) für 12-18 Monate. Anschließende Flaschenreifung.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, partielle oder totale Entrappung, Gärung in temperaturgesteuerten Tanks, verlängerte Mazeration. Malolaktische Gärung.