Der Domaine JACOB Aloxe-Corton ist ein erhabener Ausdruck des burgundischen Pinot Noir. Intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Er verzaubert den Gaumen mit seiner kräftigen Struktur, feinen Tanninen und einem mineralischen Abgang. Großes Reifepotenzial.
Frankreich - Burgund, Aloxe-Corton Trockener Rotwein Pinot Noir 100%
Domaine Jacob Aloxe-Corton - 2021 750 ml
85.84 €
Farbe
Intensives Rubinrot, mit Granatreflexen bei Reife. Klar und leuchtend.
Duft
Komplexe Noten von reifen roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, süßen Gewürzen, erdigen Tönen und Unterholz. Elegante Entwicklung.
Geschmack
Strukturiert und kräftig, mit feinen und eleganten Tanninen. Frisch, würzig und anhaltend, mit einem langen, mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% Vol
Art des Glases
Speiseempfehlungen
Kräftiges rotes Fleisch, Feder- und Haarwild, reifer Käse, Pilz- und Trüffelgerichte. Ausgezeichnet zu Schmorbraten.
Veredelung
12-18 Monate in französischen Eichenfässern (teilweise neu), mit einem Flaschenreifepotenzial von 5-15 Jahren oder mehr.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, teilweise Entrappung, alkoholische Gärung in Stahltanks mit Temperaturkontrolle. Verlängerte Mazeration.
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