Domaine Henri Boillot - Corton-Charlemagne Grand Cru
Der Corton-Charlemagne Grand Cru von Domaine Henri Boillot ist ein ikonischer Burgunder-Chardonnay. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb. Die Nase bietet komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mineralischen und getoasteten Noten. Am Gaumen ist er kräftig, elegant und sehr langanhaltend, ideal für raffinierte Gerichte.
Frankreich - Burgund Trockener Grand Cru Weißwein Chardonnay
Domaine Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022 750 ml
672.50 €
Domaine Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru - 2021 750 ml
720.00 €
Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Komplex, ausgeprägte Mineralität, Zitrusfrüchte, weiße Blumen, getoastete und buttrige Noten.
Geschmack
Reich, kräftig, elegant, große Persistenz, lebendige Säure, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Burgunderglas für wichtige Weißweine
Speiseempfehlungen
Edle Krustentiere, Fisch in Soße, weißes Fleisch mit Sahnesaucen, Foie Gras, reifer Käse.
Veredelung
In Eichenbarriques für 12-18 Monate, mit großem Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Gärung in Eichenfässern, malolaktische Gärung, Reifung auf Feinhefe.