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Domaine Dubost Morgon Côte de Py

Domaine Dubost Morgon Côte de Py

Dieser Morgon Côte de Py vom Domaine Dubost, ein Gamay aus Burgund, zeigt ein intensives Rubinrot und Aromen von roten Früchten und Iris. Am Gaumen ist er fruchtig, strukturiert, mit feinen Tanninen und einem mineralischen Abgang. Bei 14-16°C servieren.

Frankreich - Burgund, Beaujolais, Morgon
Trockener Rotwein
Gamay

Domaine Dubost Morgon Côte de Py 2021
750 ml

42.00 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, mit blumigen Anklängen von Iris und feinen Gewürzen, bereichert durch einen mineralischen Touch.
Geschmack
Strukturiert und fruchtig, mit feinen Tanninen und einer frischen Säure. Der Abgang ist anhaltend und mineralisch, sehr elegant.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Balón-Glas.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen Gerichten. Ideal zu Entenbrust oder Pfefferfilet.
Veredelung
Reifung in großen Bottichen oder Fässern, gefolgt von einer Flaschenlagerung, um die Aromen zu harmonisieren und die Komplexität zu entwickeln.
Weinbereitung
Handlese. Semi-karbonische Mazeration mit verlängerter Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Struktur, wobei die aromatische Frische erhalten bleibt.
14-16°C