Der Domaine De Marzilly Ullens Casse-Tête Extra Brut ist ein eleganter Champagner, eine Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Er zeigt sich in hellem Strohgelb mit feiner Perlage. Die Nase bietet Zitrus- und Brioche-Aromen, während der Gaumen frisch, mineralisch und trocken ist. Exzellent als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.