Marke: Domaine de l'Ecu

Region: Loiretal, Frankreich

Weingut: Domaine de L'Écu

Traube: Melon de Bourgogne

12% Vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Weißgold in der Farbe, elegante Nase mit ausgeprägten Mineral-, Feuerstein- und Feuersteinnoten, verwoben mit Aromen von Zitrusfrüchten und Austernschalen. Der Angriff ist stark und direkt. Am Gaumen ist er rein und frisch mit Noten von Jod, Kreide und Salz und Zitrusaromen.

Pairings: Hervorragende Kombination mit Sushi und Sashimi von Weißfisch, Wolfsbarsch und Dorade. Meeresfrüchte, raffinierte Austern, Krebse. Käse: Livarot, Epoisses, Ziegenkäse.