Der Macvin Domaine de la Tournelle ist ein außergewöhnlicher Likörwein aus dem Jura, aus Savagnin und Chardonnay. Intensives Goldgelb, bietet komplexe Düfte von Trockenfrüchten und Honig. Süß, umhüllend und frisch am Gaumen. Ideal zu Gänseleber.
Frankreich - Jura Likörwein Savagnin, Chardonnay
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Farbe
Intensives Goldgelb, hell und kristallklar.
Duft
Intensiv, mit Noten von Trockenfrüchten, Akazienhonig, Walnüssen, süßen Gewürzen und einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte.
Geschmack
Süß, reichhaltig und umhüllend, mit anhaltenden Noten von Honig, Walnüssen, Datteln und Gewürzen. Ausgewogen durch eine angenehme Frische.
Alkoholgehalt
17% vol.
Art des Glases
Kleines Dessertwein- oder Degustationsglas, um die Komplexität zu würdigen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Gänseleber, gereiftem Blauschimmelkäse, Trockenfruchtkuchen oder Karamelltorten. Auch hervorragend als Aperitif.
Veredelung
Mindestens 12 Monate in Eichenfässern, oft länger, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Weinbereitung
Unvergorener Traubenmost wird mit Marc du Jura vermischt und anschließend in Holzfässern gereift.
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