Der Domaine de la Renardière Jurassique ist ein trockener Weißwein aus dem Jura, 100% Savagnin. Er bietet goldene Farbe, komplexe Aromen von Walnüssen und Curry sowie einen würzigen Geschmack mit oxidativen Noten. Unter Flor gereift, ideal zu reifem Käse.
Frankreich - Jura Trockener Weißwein Savagnin 100%
Domaine de la Renardière Jurassique - 2023 750 ml
52.20 €
Farbe
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv, komplex, Noten von Walnüssen, Mandeln, Curry, Quitte, Unterholz.
Geschmack
Trocken, würzig, mineralisch, lang anhaltend mit typischen oxidativen Savagnin-Noten.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierten Weißwein oder Burgunder.
Speiseempfehlungen
Gereifte Käse, Walnüsse, Geflügel in Sauce, Pilzgerichte, Küche des Jura.
Veredelung
In Eichenfässern unter Florhefe über mehrere Jahre.
Weinbereitung
Ausgewàhlte Savagnin-Trauben, spontane Gärung, längerer Ausbau in Fässern unter Hefeschleier.
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