Domaine de la Borde Pinostradamus: ein trockener Rotwein aus dem Jura, Frankreich. Reiner Spätburgunder, begeistert mit brillantem Rubin und Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Frischer, mineralischer, eleganter Geschmack. Im Eichenfass gereift, perfekt zu hellem Fleisch und Käse.
Frankreich - Jura Trockener Rotwein Spätburgunder (Pinot Noir)
Domaine de la Borde Pinostradamus - 2023 750 ml
58.25 €
49.51 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Helles, brillantes Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensive Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), erdige Anklänge und leichte Gewürze.
Geschmack
Frisch, elegant, mit feinen Tanninen und lebhafter Säure. Fruchtig und anhaltend, mit ausgeprägter Mineralität.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu hellem Fleisch, Geflügel, Pilzen und mittelreifem Käse.
Veredelung
Für etwa 10-12 Monate in gebrauchten Eichenfässern gereift.
Weinbereitung
Handlese, spontane Gärung mit autochthonen Hefen, kurze Mazeration, geringe Intervention im Keller.
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