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Domaine De Kalathas - 10 + 12 Vieilles Vignes Blan Magnum

Domaine De Kalathas - 10 + 12 Vieilles Vignes Blan Magnum

Domaine Kalathas 10+12 Vieilles Vignes ist ein trockener Weißwein aus Santorini, Griechenland. Hauptsächlich Assyrtiko von alten Reben. Leuchtend gelb, intensive Zitrus- und Mineralaromen. Kräftiger, mineralischer Geschmack mit hoher Säure und Würze. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten. Bei 10-12℃ servieren.

Griechenland - Santorini, Ägäische Inseln
Weißwein Trocken
Assyrtiko (hauptsächlich), möglicherweise mit kleinen Mengen Athiri und Aidani.

Domaine De Kalathas 10 + 12 Vieilles Vignes Blan Magnum - 2021
1500 ml

140.00 €

Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv, komplex, Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein, salzige Anklänge und leichte Mineralität.
Geschmack
Trocken, bestimmt, mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Anhaltender, salziger Abgang.
Alkoholgehalt
13,5% vol
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, Tulpenglas, um die aromatische Komplexität zu würdigen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch, zartem weißem Fleisch und frischem oder mittelaltem Käse.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks mit Hefelagerung für Struktur und Komplexität.
Weinbereitung
Manuelle Ernte der alten Reben, sanftes Pressen der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
10-12℃