Der Saumur 'Clos de Midi' von Domaine Arnaud Lambert ist ein eleganter trockener Weißwein aus 100% Chenin Blanc. Er bietet Blumen- und Zitrusnoten, ist frisch und mineralisch, mit langem Abgang. Ideal zu Fisch und Käse.
Frankreich - Loiretal – Saumur Trockener Weißwein 100% Chenin Blanc
Domaine Arnaud Lambert Saumur 'Clos de Midi' - 2023 750 ml
36.60 €
Farbe
Glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und deutlicher Mineralität. Ein Hauch von Honig und Mandel.
Geschmack
Frisch und lebhaft, mit ausgewogener Säure. Aromen von weißen Früchten, Zitrus und einem anhaltenden, mineralischen und salzigen Abgang.
Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Weißweinglas für mittelgewichtige Weine
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchten, gebackenem Weißfisch, Krustentieren, frischem Ziegenkäse, Spargel und hellem Fleisch.
Veredelung
Reifung auf der Hefe in gebrauchten Eichenfässern für 6-12 Monate, gefolgt von kurzer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, spontane Gärung mit heimischen Hefen in gebrauchten Eichenfässern. Keine aggressive Filtration oder Klärung.
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