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Daniel-Etienne Defaix - Chablis Grand Cru 'Les Grenouilles'

Daniel-Etienne Defaix - Chablis Grand Cru 'Les Grenouilles'

Der Chablis Grand Cru 'Les Grenouilles' von Daniel-Etienne Defaix ist ein strukturierter Weißwein (100% Chardonnay) mit brillanter Goldfarbe. Er bietet komplexe Zitrus- und Mineralaromen, einen trockenen Geschmack mit langem Abgang. Perfekt zu Fisch/Meeresfrüchten, ideal zum Altern.

Frankreich - Burgund, Chablis Grand Cru
Trockener Weißwein
100% Chardonnay


Out of stock

Farbe
Glänzendes Goldgelb, mit grünlichen Reflexen
Duft
Komplex, mineralisch (Feuerstein), Zitrus (Zitrone), weiße Blumen, mit Alterung Honig.
Geschmack
Trocken, strukturiert, lebendige Säure, langer mineralischer und salziger Abgang.
Alkoholgehalt
13% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, Krustentiere, Edelfisch, weißes Fleisch, gereifter Käse.
Veredelung
Edelstahltanks und lange Flaschenreifung. Bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Gärung in Stahl, indigene Hefen, malolaktische Gärung. Lange Reifung auf Feinhefe.
12-14℃