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Cotar - Cabernet Sauvignon

Cotar - Cabernet Sauvignon

Dieser reine Cabernet Sauvignon aus dem slowenischen Karst bietet komplexe Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und Balsamico. Am Gaumen strukturiert, elegant, mit reifen Tanninen und bemerkenswerter Persistenz. Ideal zu kräftigen Gerichten.

Slowenien - Karst (Kras)
Trockener Rotwein
100% Cabernet Sauvignon

Cotar Cabernet Sauvignon - 2009
750 ml

47.63 €
40.49 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Komplex, Waldbeeren, grüner Paprika, Gewürze, balsamische Noten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, reife Tannine, langanhaltend mineralisch und frisch.
Alkoholgehalt
13.5-14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Längere Mazeration, spontane Gärung, keine Filtration.
16-18℃