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Cotar - Merlot

Cotar - Merlot

Ein raffinierter Merlot aus dem slowenischen Karst, natürlich vinifiziert. Er bietet eine intensive rubinrote Farbe, komplexe Aromen und einen umhüllenden Geschmack mit eleganten Tanninen und anhaltendem Abgang.

Slowenien - Karst
Trockener Rotwein
Merlot 100%

Cotar Merlot - 2013
750 ml

47.40 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Komplexes Bouquet reifer roter Früchte, süßer Gewürze, erdiger und mineralischer Noten.
Geschmack
Vollmundig, umhüllend, mit eleganten Tanninen und einem langen, würzigen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
In Eichenbarriques für 24-36 Monate, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit autochthonen Hefen, verlängerte Mazeration, unfiltriert.
16-18°C