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Cotar - Malvazija

Cotar - Malvazija

Cotar Malvazija ist ein außergewöhnlicher slowenischer Orange Wine aus Malvazija Istriana. Goldgelb, komplexe Düfte und ein würziger, anhaltender Geschmack. Ideal zu strukturierten Gerichten.

Slowenien - Slowenischer Karst (Kras)
Mazerierter Weißwein (Orange Wine)
Malvazija Istriana

Cotar Malvazija - 2020
750 ml

47.71 €
40.55 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Cotar Malvazija - 2021
750 ml

47.71 €

Farbe
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen/kupferfarbenen Reflexen, manchmal leicht trüb.
Duft
Intensiv und komplex. Noten reifer Früchte (Aprikose), Heu, Honig, Kräuter und Mineralität.
Geschmack
Strukturiert, trocken, würzig, mit guter Säure und zartem Tannin. Langer mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine oder Orange Wines.
Speiseempfehlungen
Aufwendige Fischgerichte, weißes Fleisch, reifer Käse, ethnische Küche, Pilze, Trüffel.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern und anschließend in der Flasche.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, spontane Gärung, keine Filtration.
12-14°C