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Cota 45 - Ube Miraflores

Cota 45 - Ube Miraflores

Cota 45 Ube Miraflores: trockener andalusischer Weißwein (12,5-13,5% vol) aus Palomino Fino. Strohgelb. Salzig-mineralische, hefige Mandelaromen. Am Gaumen frisch, mineralisch, würzig, anhaltend. Reift in Stahl/Fässern (oft unter Flor). Ideal zu Meeresfrüchten; bei 8-10°C servieren.

Spanien - Andalusien
Weißwein, trocken
Palomino Fino

Cota 45 Ube Miraflores - 2024
750 ml

39.50 €

Farbe
Hell strohgelb
Duft
Salzig, kreidig, hefig, Mandel, Trockenfrüchte, subtile blumige Noten.
Geschmack
Trocken, frisch, mineralisch, würzig, leicht bittere Mandel, langer Abgang.
Alkoholgehalt
12,5% - 13,5% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Sushi, Wurstwaren, gereifter Käse, weißes Fleisch, Frittiertes.
Veredelung
Edelstahltank oder alte Fässer, oft unter Florhefe.
Weinbereitung
Spontangärung, in alten Fässern oder Tanks, minimale Intervention, unaufgespritet.
8-10°C