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Clos Saint Jean - Châteauneuf-du-Pape

Clos Saint Jean - Châteauneuf-du-Pape

Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape: Erhabener Rhônewein. Blend Grenache, Syrah, Mourvèdre. Intensives Rubinrot, Düfte von roten Früchten, Gewürzen. Reich, samtig, langanhaltend. Ideal zu rotem Fleisch.

Frankreich - Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape
Trockener Rotwein
Grenache, Syrah, Mourvèdre (u.a. lokale Rebsorten)


Out of stock

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Intensiv, komplex: reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten, provenzalische Kräuter
Geschmack
Reich, vollmundig, samtige Tannine, reife Frucht, Gewürze, Mineralität. Langer Abgang
Alkoholgehalt
14-15% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Grand Cru-Glas
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffel
Veredelung
In großen Eichenfässern (Foudres) oder Tanks, dann in der Flasche (12-18 Monate)
Weinbereitung
Handlese, Gärung in Tanks mit indigenen Hefen, verlängerte Mazeration
16-18°C