Château Sigalas Rabaud Sauternes Mezza ist ein süßer Weißwein aus Bordeaux. Aus Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, goldgelbe Farbe. Aromen von Aprikose, Honig, kandierten Früchten. Reicher, samtiger Geschmack, ausgewogen durch exzellente Säure.
Frankreich - Bordeaux, Sauternes Edelsüßwein, botrytisiert Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Château Sigalas Rabaud Sauternes Mezza - 2011 375 ml
44.70 €
Château Sigalas Rabaud Sauternes Mezza - 2019 375 ml
60.72 €
Farbe
Intensives Goldgelb, mit zunehmendem Alter bernsteinfarbene Reflexe.
Duft
Komplexe Noten von getrockneter Aprikose, Honig, kandierten Früchten, Zitrusfrüchten und einem ausgeprägten Edelfäule-Charakter.
Geschmack
Süß, reichhaltig und samtig, mit ausgezeichneter Säure, die die Süße ausgleicht. Langanhaltend, mit Anklängen an exotische Früchte und Gewürze.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Kleines, tulpförmiges Dessertweinglas
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Gänseleber (Foie Gras), Blauschimmelkäse, Desserts mit Früchten, Crème Brûlée und Torten.
Veredelung
18-24 Monate in Eichenfässern, danach Flaschenreife, mit jahrzehntelangem Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Trauben, die von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind, werden von Hand in mehreren Durchgängen gelesen. Langsame Gärung, Reifung im Holzfass.
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