Der Château Mercian Ortum Koshu vom renommierten Iwade Vineyard ist ein raffinierter trockener japanischer Weißwein. Ausschließlich aus Koshu-Trauben hergestellt, präsentiert er ein brillantes Strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Mineralien und weißen Blumen, angereichert mit zarten Kräuterfacetten. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, geprägt von einer hervorragenden Säure und einem anhaltenden Abgang. In Edelstahltanks mit Feinhefekontakt gereift, ist er ideal für Sushi, Meeresfrüchte und leichte Gerichte, serviert bei 8-10°C.