Château Le Bon Pasteur, ein prestigeträchtiger Pomerol, ist ein raffinierter trockener Rotwein aus Merlot und Cabernet Franc. Intensives Rubinrot, bietet ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Vanille und Unterholz. Strukturiert, mit seidigen Tanninen und langer Persistenz, dank 16-18 Monaten Barrique-Ausbau. Ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse.
Frankreich - Bordeaux, Pomerol Trockener Rotwein Merlot (dominant), Cabernet Franc
Château Le Bon Pasteur Pomerol Cassa Legno - 2020 750 ml
140.90 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatschimmer, bemerkenswerte Brillanz.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Pflaume, würzigen Noten von Vanille und Tabak, Anklänge von Unterholz und Trüffel.
Geschmack
Strukturiert und elegant, mit seidigen Tanninen und ausgezeichneter Persistenz. Fruchtig-würziger Geschmack, langer, ausgewogener Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux-Glas zur Betonung der aromatischen Komplexität.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
16-18 Monate in französischen Barriques, mit hohem Anteil an neuem Holz.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl-/Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur, lange Mazeration, malolaktische Gärung in Barriques.
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