Sauternes L'ilot De Haut-bergeron Wein

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Château Haut-Bergeron - L'Ilot de Haut-Bergeron Sauternes - Mezza

Der Château Haut-Bergeron L'Ilot de Haut-Bergeron Sauternes ist ein französischer Dessertwein aus Bordeaux. Intensive Goldfarbe, bietet Aromen von Honig, Aprikose und Zitrus. Am Gaumen süß, umhüllend, mit ausgewogener Säure und langem Abgang. Ideal zu Foie gras und Blauschimmelkäse.

Frankreich - Bordeaux, Sauternes
Süßwein, Dessertwein
Sémillon, Sauvignon Blanc

Château Haut-Bergeron L'Ilot de Haut-Bergeron Sauternes - Mezza - 2022
375 ml

22.40 €

Farbe

Intensives Gold, brillant

Duft

Intensiv, mit Noten von Honig, kandierten Aprikosen, Zitruskonfit, weißen Blüten und leichten Gewürzen. Anklänge von Edelfäule.

Geschmack

Süß und umhüllend, mit bemerkenswerter Frische, die den Reichtum ausgleicht. Noten von exotischen Früchten, Honig und Marmelade, langer, anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol

Art des Glases

Sauternes-Glas oder kleines Tulpenglas

Speiseempfehlungen

Foie gras, Blauschimmelkäse (Roquefort), Obstkuchen, Crème brûlée, Löffeldesser ts, würzige asiatische Gerichte.

Veredelung

Nach der Gärung reift er 18-24 Monate in Eichenbarriques, oft neuen, um Komplexität und Struktur zu verleihen.

Weinbereitung

Manuelle Ernte der von Botrytis Cinerea (Edelfäule) befallenen Trauben. Langsame Gärung in Barriques, gefolgt von langer Reifung.

8-10°C