Château Duhart-Milon - Pauillac 4Úme Cru Cassa Legno
Dieser Bordeaux-Wein aus Pauillac ist ein trockener Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, Aromen von Cassis und Zeder, einen strukturierten Geschmack mit feinen Tanninen. 18-20 Monate in Barriques gereift. Bei 16-18°C servieren.
Frankreich - Bordeaux, Pauillac Rotwein, Trocken Cabernet Sauvignon (dominant), Merlot
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Schwarze Johannisbeere, Zeder, Gewürze, Unterholz und Tabak. Komplex und elegant.
Geschmack
Intensiv, strukturiert, feine und ausgewogene Tannine. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
Alkoholgehalt
13,5% - 14,5% Vol. (Jahrgangsabhängig)
Art des Glases
Bordeaux Grand Cru
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse. Ideal zu reichhaltigen, komplexen Gerichten.
Veredelung
In französischen Eichenfässern (ca. 50% neu) für 18-20 Monate.
Weinbereitung
Lange Mazeration, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.