Château De Rayne Vigneau - Sauternes (Premier Grand Cru Classé) Mezza
Der Château De Rayne Vigneau ist ein Premier Grand Cru Classé aus Sauternes, ein süßer Weißwein aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Farbe ist ein intensives Goldgelb. Das Bouquet bietet komplexe Noten von Honig, Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und edler Botrytis. Am Gaumen ist er reichhaltig, üppig und perfekt ausgewogen, mit einem langen Abgang. In Barriques gereift, ist er hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder Desserts, serviert bei 10-12°C.
Frankreich - Bordeaux, Sauternes Süßwein, Premier Grand Cru Classé Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Château De Rayne Vigneau Sauternes (Premier Grand Cru Classé) Mezza - 2012 375 ml
66.93 €
Château De Rayne Vigneau Sauternes (Premier Grand Cru Classé) Mezza - 2017 375 ml
66.93 €
Farbe
Intensives, brillantes Goldgelb
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Honig, Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und edler Botrytis
Geschmack
Reichhaltig, üppig und cremig, mit perfekter Balance zwischen Süße und Frische, langem und anhaltendem Abgang
Alkoholgehalt
13.5-14% vol. (jahrgangsabhängig)
Art des Glases
Kleines Tulpenglas für Dessertweine
Speiseempfehlungen
Gänseleber (Foie gras), Blauschimmelkäse (Roquefort), Obst- oder Sahnedesserts, Kuchen und Löffeldesserts
Veredelung
18-30 Monate in Eichenfässern, mit großem Flaschenreifepotenzial über Jahrzehnte
Weinbereitung
Manuelle Ernte der von Botrytis Cinerea (Edelfäule) befallenen Trauben, schonendes Pressen, langsame Gärung in Barriques, Hefelagerung