Chateau de Myrat Sauternes ist ein außergewöhnlicher französischer Süßwein. Strahlend goldfarben, komplexes Bouquet von Aprikose, Honig, kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen reich, umhüllend, ausgewogen durch Frische. Im Barrique gereift. Perfekt zu Foie gras.
Frankreich - Bordeaux, Sauternes Süßwein, Edelfäule Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Chateau de Myrat Sauternes - 2021 750 ml
50.49 €
Farbe
Strahlendes Gold, mit bernsteinfarbenen Reflexen im Alter
Duft
Aprikose, Honig, kandierte Zitrusfrüchte, Safran, Vanille. Florale und exotische Fruchtnoten, typisch für Edelfäule.
Geschmack
Süß, reich, umhüllend und ausgewogen durch lebhafte Säure. Lang und anhaltend, mit komplexen aromatischen Nuancen.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Kleines Dessertweinglas, tulpförmig
Speiseempfehlungen
Foie gras, Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts, Trockengebäck. Auch exzellent als Aperitif.
Veredelung
18-24 Monate in Eichenbarriques, dann Flaschenreifung. Großes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Späte, manuelle Ernte botrytisbefallener Trauben. Schonende Pressung, langsame Gärung, oft in Barriques, gestoppt für Restzucker.
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