Laurasie von Château De Fosse-sèche ist ein eleganter Loire-Trockenweißwein. Strahlend gelb, verströmt er Blumen- und Zitrusaromen. Am Gaumen frisch, würzig und mineralisch, mit anhaltendem Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Loire-Tal, Anjou Trockener Weißwein Chenin Blanc
Château De Fosse-sèche Laurasie - 2019 750 ml
106.11 €
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
Komplexe Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Honig, weißfleischigen Früchten und einer ausgeprägten Mineralität
Geschmack
Frisch, würzig und lebendig, mit einer unverwechselbaren Mineralität und einem anhaltenden, harmonischen Abgang
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Tulpenglas für strukturierte Weißweine
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, edlem Ofenfisch, weißem Fleisch und frischem Ziegenkäse
Veredelung
Teilweise in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks auf der Hefe für mehrere Monate
Weinbereitung
Sanfte Pressung, spontane Gärung mit autochthonen Hefen, Temperaturkontrolle
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