Chartron et Trébuchet - Corton Charlemagne Grand Cru
Der Corton Charlemagne Grand Cru von Chartron et Trébuchet ist ein prestigeträchtiger Weißwein, eine Ikone des Burgunds. Hergestellt aus 100% Chardonnay, bietet er eine goldene Farbe und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten Mandeln und Mineralität. Am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und außergewöhnlich langanhaltend. In Barriques gereift, drückt er die ultimative Essenz des Corton Charlemagne Terroirs aus und verspricht eine außergewöhnliche Entwicklung über die Zeit. Ideal für besondere Anlässe und die feine Küche.
Frankreich - Burgund Trockener Weißwein, Grand Cru Chardonnay 100%
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Farbe
Helles Goldgelb, mit grünlichen Reflexen in der Jugend.
Duft
Komplex und intensiv, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten Nüssen, Honig, Mineralität.
Geschmack
Reichhaltig, kraftvoll und mineralisch, mit lebendiger Säure und langem Abgang. Ausgewogen und elegant.
Alkoholgehalt
13.5% - 14% Vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas oder hochwertiges Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Edle Krustentiere, gehobene Fischgerichte, Gänseleber, Geflügel in Sahnesaucen, gereifte Käse.
Veredelung
12-18 Monate in französischen Eichenbarriques (neu und gebraucht) gereift. Großes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Barriques, malolaktische Gärung. Reifung auf der Feinhefe.