Der Carl Loewen Alte Reben Riesling Trocken 70 Anni ist ein außergewöhnlicher Moselwein, aus 70 Jahre alten Reben. Er bietet intensive Zitrus- und Mineralaromen, ist trocken, mit lebendiger Säure und langem Abgang.
Deutschland - Mosel Trockener Weißwein Riesling (von 70 Jahre alten Reben)
Carl Loewen Alte Reben Riesling Trocken 70 Anni - 2024 750 ml
36.36 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Feuerstein und mineralischen Nuancen.
Geschmack
Trocken, lebendige Säure, ausgewogen, mit einem langen, mineralischen Abgang, der seine Herkunft widerspiegelt.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Riesling- oder mittelgroßes Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu raffinierten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und würziger asiatischer Küche.
Veredelung
In Edelstahltanks oder großen alten Eichenfässern zur Erhaltung von Frische und Mineralität. Großes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und langer Reifung auf der Feinhefe.
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