Callejo Majuelos De Callejo Magnum ist ein trockener Rotwein aus Ribera del Duero, Spanien, hergestellt aus Tempranillo-Trauben (Tinta Fina). Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist komplex, mit reifen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und anhaltend, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er reift in Barriques.
Spanien - Ribera del Duero Trockener Rotwein Tempranillo (Tinta Fina)
Callejo Majuelos De Callejo Magnum - 2021 1500 ml
116.00 €
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, kräftig und ansprechend.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Vanille, Tabak, balsamischen und mineralischen Noten.
Geschmack
Strukturiert und elegant, mit seidigen Tanninen. Am Gaumen ausgewogen, anhaltend, mit einem Abgang, der an Frucht und Röstnoten erinnert.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas von hoher Qualität, um die aromatische Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Feder- und Haarwild sowie gereiftem Käse.
Veredelung
Ca. 14-16 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von malolaktischer Gärung zur Verfeinerung des Profils.