Der Burmester Sotto Voce Reserve Port ist ein portugiesischer Likörwein aus der Douro-Region. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe und Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, süß, ausgewogen und anhaltend. In Eichenholz gereift, ideal zu Blauschimmelkäse oder Schokoladendesserts, serviert bei 14-16°C.
Portugal - Douro Reserve Port (Verstärkter Wein) Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Burmester Sotto Voce Reserve Port - n.v. 750 ml
31.98 €
27.18 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten oder granatroten Reflexen.
Duft
Reife rote und schwarze Früchte, Gewürze, florale Noten, manchmal Schokolade oder Röstaromen.
Geschmack
Reich, vollmundig, süß aber ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
19-20% vol.
Art des Glases
Portweinglas oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts, Trockenfrüchte, Löffeldesserts, nach dem Essen.
Veredelung
Für 3-5 Jahre in Eichenfässern gereift.
Weinbereitung
Partielle Gärung, unterbrochen durch Weingeist. Holzreifung für Balance und Komplexität.
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