Bruno Paillard - Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
Der Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru ist ein raffinierter Brut Champagner, ein reiner Ausdruck von 100% Chardonnay. Mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und feinen Perlage bietet er Düfte von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und elegant, mit einem anhaltenden Abgang. Mindestens 3-4 Jahre auf der Hefe gereift, ideal für Aperitifs oder Meeresfrüchte.
Frankreich - Champagne Champagner Blanc de Blancs Grand Cru Brut 100% Chardonnay
Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru - 2013 750 ml
175.90 €
Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru - 2014 750 ml
187.20 €
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
Duft
Weiße Blumen, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), mineralische Noten, Trockenfrüchte und Brioche.
Geschmack
Frisch, lebhaft, elegant, mineralisch und zitrisch. Anhaltender Abgang mit Finesse und Balance.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flûte oder Tulpenglas für Champagner.
Speiseempfehlungen
Raffinierte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Austern, roher Fisch, Krustentiere und Sushi.
Veredelung
Mindestens 3-4 Jahre auf der Hefe, oft über 5 Jahre für mehr Komplexität.
Weinbereitung
Grand Cru Chardonnay Trauben, Edelstahltankgärung, Reserve-Assemblage, zweite Gärung in der Flasche (Traditionelle Methode). Brut Dosage.