Brisson-lahaye - La Passionnée Brut Blanc de Noirs Champagne Grand Cru Tours-sur-Marne
Der Brisson-Lahaye La Passionnée Brut, Grand Cru Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir von Tours-sur-Marne, ist ein erhabener Ausdruck. Goldgelb, bietet er komplexe Düfte von roten Früchten und Röstnoten. Am Gaumen ist er frisch, kräftig und mineralisch. Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten, ein wahres Champagner-Juwel.
Frankreich - Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Champagner Pinot Noir 100%
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Farbe
Brillantes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Brioche und Hefe.
Geschmack
Frisch, kräftig und elegant, mit ausgezeichneter Struktur, Mineralität und einem langen, fruchtigen und gerösteten Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder breiteres Champagnerglas für bessere Aromaentfaltung.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, geräuchertem Fisch, hellem Fleisch und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, gefolgt von einer Ruhephase nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Stahltanks, klassische Methode mit zweiter Flaschengärung.
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