Der Breton & Fils Brut de Brut ist ein raffinierter, sehr trockener Champagne Klassische Methode aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Strohgelb mit feiner Perlage, Zitrus- und Brotkrustenaroma, frischer, anhaltender Geschmack. Ideal für Aperitifs und Fischgerichte.
Frankreich - Champagne Schaumwein Klassische Methode, Champagne Brut de Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten, Brotkruste, Hefe und blumigen Akzenten.
Geschmack
Frisch, sehr trocken, lebhaft und ausgewogen, mit angenehmer Säure und langanhaltender Mineralität.
Alkoholgehalt
12% vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fischtartar und zartem hellem Fleisch.
Veredelung
Mindestens 15 Monate Flaschenreife auf der Hefe für Komplexität und Finesse.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, erste Gärung in Stahl, Assemblage, zweite Gärung in der Flasche (Methode Classique), niedrige Dosage.
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