Bourgeois-Diaz - BD'3CC Brut Nature Champagne Magnum
Der BD'3CC Brut Nature Champagne Magnum von Bourgeois-Diaz ist ein klassischer Brut Nature Schaumwein. Strohgelb mit feiner Perlage, bietet er komplexe Düfte von Zitrus und Brioche. Am Gaumen frisch, trocken und mineralisch. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, ein authentischer Ausdruck der Champagne.
Frankreich - Champagne Brut Nature Schaumwein (Traditionelle Methode) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay zu gleichen Teilen (ca. 1/3 jeweils).
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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage.
Duft
Komplexes, raffiniertes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Brioche, Brotkruste und leichten mineralischen Nuancen.
Geschmack
Extrem trocken, frisch und lebendig, mit einer eleganten Struktur und bemerkenswerter Mineralität, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führt.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fisch-Tatar und frischem Weichkäse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate auf der Hefe, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche nach dem Dégorgement.
Weinbereitung
Traditionelle Methode mit Gärung in Stahl und Flasche, ohne Zuckerzusatz nach dem Dégorgement (Brut Nature).