Der Bourgeois-Diaz 'N Blanc de Noirs ist ein exzellenter Brut Champagner, 100% aus Pinot Meunier Trauben. Helles Strohgelb mit feinen Bläschen, Aromen von roten Früchten, Zitrus und Brioche. Am Gaumen frisch, lebendig und mineralisch, 12.5% Vol. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Serviertemperatur: 8-10°C.
Frankreich - Champagne Champagner Blanc de Noirs Brut 100% Pinot Meunier
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Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet von roten Früchten, Zitrusfrüchten, floralen Noten, Brioche und Mineralität.
Geschmack
Frisch, lebendig, ausgewogen. Rote Früchte, schöne Säure und ein langer, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, rohem Fisch, weißem Fleisch und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 3 Jahre Hefelagerung in der Flasche, manchmal bis zu 4-5 Jahre für mehr Komplexität.
Weinbereitung
Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in der Flasche (Methode Classique). Keine malolaktische Gärung.
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