Name: Bollinger Champagne R.D.
Brand: Bollinger
SKU: 52732
Price: 476.85 EUR
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Bollinger Champagne R.D.

Der Bollinger R.D. ist ein Brut Jahrgang von außergewöhnlicher Komplexität, mit Pinot Noir und Chardonnay. Brillantes Gold, intensiver Duft, voller und lebendiger Geschmack. Jahrelang auf Hefe gereift, ideal für edle Speisen, serviert bei 8-10°C im Tulpenglas.

Frankreich - Champagne
Champagner Brut Jahrgang
Pinot Noir, Chardonnay

Bollinger Champagne R.D. - 2008
750 ml

476.85 €

Farbe

Brillantes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage.

Duft

Intensiv und komplex: Honig, Lebkuchen, kandierte Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Röstaromen, Mineralien. Große tertiäre Entwicklung.

Geschmack

Voll, strukturiert und lebendig, mit erfrischender Säure und bemerkenswerter Würze. Sehr langer und anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

12% Vol.

Art des Glases

Großes Flütenglas oder Tulpenglas für Champagner.

Speiseempfehlungen

Kaviar, Austern, edle Krustentiere, Trüffel, zartes weißes Fleisch, reifer Käse. Perfekt für komplexe Gerichte.

Veredelung

Über 8 Jahre auf der Hefe in der Flasche vor dem Dégorgement (R.D. - Récemment Dégorgé).

Weinbereitung

Fermentation in Eichenfässern, zweite Flaschengärung nach der klassischen Methode. Geringe Dosage (Extra Brut oder Brut).

8-10°C