Bollinger La Côte aux Enfants ist ein außergewöhnlicher 100% Pinot Noir Stillwein aus der Champagne. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen roter Früchte und Gewürze. Am Gaumen strukturiert, elegant und langanhaltend. Passt hervorragend zu rotem Fleisch.
Frankreich - Champagne Stillwein Rot Pinot Noir 100%
Bollinger La Cote aux Enfants - 2019 750 ml
217.39 €
Bollinger La Cote aux Enfants - 2014 750 ml
380.00 €
Farbe
Intensives, brillantes Rubinrot
Duft
Komplexes Bouquet von roten Früchten, Kirsche, Himbeere, würzigen und erdigen Noten
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit feinen Tanninen, anhaltender Geschmack von roten Früchten und Gewürzen, gute Säure
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pilzgerichte
Veredelung
Mindestens 12 Monate in Barriques und danach in der Flasche
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung in Barriques
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